| 清蒸鱼 | By 康妮chen 用料 主料：石斑鱼750克 辅料：蒸鱼酱油2勺、盐2克、料酒1勺、姜适量、葱适量、香菜适量、红椒少许 做法 1.新鲜的花斑鱼处理干净，花斑鱼去鳞去鱼鳃，清洗掉污血等等，姜切片切丝，葱切粒，红椒切圈圈 2.在蒸盘里放上姜片，鱼的表面抹上盐、料酒，撒上葱丝 3.锅烧沸水后，放入鱼，盖上盖子，用大火蒸10分钟 4.蒸好鱼后倒掉蒸盘里的水 5.烧热油爆香姜丝、葱粒和红椒圈，浇在鱼上 6.再淋上蒸鱼酱油，撒上香菜即可。
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而日本传统中黄色并无这种积极用例，因此接受过程较为曲折。
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